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孕期餐、月子餐为何要控盐?

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admin 发表于 2020-3-10 16:49:58 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
相信很多知道外送的孕期餐和月子餐的妈妈,都很好奇孕妇和产妇的营养餐要少油少盐,而且很多妈妈第一次吃这些营养餐的时候都吃不惯。这主要还是孕妇和产妇的身体调理很重要,不可因为自己的食欲到扰乱身体正常的机能而影响宝宝的健康发育。这跟孕期餐和月子餐都不能大鱼大肉的大补是同道理的,下面就带大家进一步了解一下。
不为别的,就为臻月的餐:健康、营养、新鲜、方便、专有、味道;并且控盐、控油、控热量,特别是在控盐方面做得真的很用心!
大家都知道,食盐,又称餐桌盐,是人类生存最重要的物质之一,也是烹饪中最常用的调味料。虽然食盐是人们生活中不可缺少的一部分,世界卫生组织机构建议的食盐每日推荐摄入量是:每人每天不超过5g。但我国居民普遍存在食盐摄入过多的现象,在一定程度上存在健康隐患。
2585b582d12bde594f179d68ec0c938d.jpg ?特别提醒各位美妈:
一、食盐过多会引起水肿
由于食盐过多,使钠在体内积累,而钠具有亲水性,所以引起水肿,并增加肾脏的负担;导致尿蛋白排泄增多、肾结石、水肿等,促进肾脏的损伤与恶化。
二、易患感冒
高浓度的食盐会抑制呼吸道细胞的活性,降低其抗病能力。同时还会减少唾液,使口腔内溶菌酶减少,增加病毒感染呼吸道的风险;特别是孕期、产后病毒感染,如果孕妇患了感冒,特别是在怀孕的早期患感冒,对胎儿和新生儿都有可能发生不良的影响,因为这时胎儿正处在发育阶段,其免疫功能尚未完全成熟,孕妇感冒后发生毒血症时病毒通过胎盘传播给胎儿,流感病毒、柯萨奇病毒可经胎盘传播给胎儿。
三、降低钙吸收
如果人体中摄入的钠越多,意味着尿钙的排出量增加。肾脏每排出 2300 毫克钠(约6克盐),就会损失40-60  毫克的钙,加快人体钙流失,特别是在孕期,本来摄取的钙就不够;这时胎儿的生长  、骨骼的发育都需要大量的钙来建造;所以,就增加骨盆软化、难产、骨质疏松等疾病的风险。
四、心血管疾病
高盐饮食会加重心脏负荷,是心脑血管疾病的祸根之一。人体内的钠过多,会造成体内水潴留,导致血管内压力升高,阻力增大,造成心脏负荷加重。久而久之,容易引发心脏肥大、心衰等疾病,增加动脉硬化的风险;尤其是孕妈会引起妊高症。
五、增加妊娠高血压风险
钠离子摄入过多会增加高血压风险。研究表明,盐的摄入与高血压呈正比,即人体摄取盐量越多,血压水平越高,且日均摄盐量每增加1g,平均血压上升2毫米汞柱,低压上升1.7毫米汞柱。
六、增加胃癌风险
长期高盐饮食会破坏胃中前列腺素E的合成,使胃粘膜更容易受到外来因素的攻击,导致胃部疾病的发生,因食盐的渗透压高,对胃黏膜会造成直接损害;增加胃癌风险。
流行病学调查表明,盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。因此,我们臻月孕期餐、月子餐的设计理念就是:健康、营养、新鲜、方便、专有、味道。
健康:每个菜不超过5克油,0.5克盐,确保每个用户每天油盐的摄入量,达到最佳国际标准。确保每个用户每一天油的摄入总量不超过30克,盐的摄入总量不超过5克。
人体对食盐的需要量一般为每人每天3 g~5 g。由于生活习惯和口味不同,实际食盐的摄入量因人因地有较大差别,我国一般人每天约进食食盐10 g~15  g。
合理饮食是健康的基础。平时吃菜千万不要吃得太咸,尤其是那些孕妈、宝妈一定注意,减少食盐的数量;防止妊娠并发症的发生以及对孩子造成影响。
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